Lentilles Vertes

Lentilles vertes produites dans le Berry, en provenance direct d'un groupement de producteurs qui a à coeur de produire dans le respect de l'environnement et du consommateur.

Riche en fer et en protéines, elles peuvent compléter les besoins en protéines des régimes alimentaires végétariens.

Utilisation:

• 1 volume de lentille pour 3 volumes d'eau
• Démarrer la cuisson dans l'eau froide, sans sel. Faire cuire environ 25 à 30 min.

Idées recettes: accompagnement, soupe, salades, houmous (alternative aux pois chiches).