Couscous

Ce couscous semi complet est une semoule de blé dur de diamètre moyen (1mm). La semoule est en quelque sorte le produit intermédiaire entre le grain et la farine.

Préparation:

• Mélanger 1 volume de Couscous à
  1 volume d’eau bouillante salée.
• Laisser couvert, hors du feu
• Cuit en 5 min.

Recettes: Couscous, Taboulé, accompagnement.